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El ámbito global está experimentando una metamorfosis silenciosa y significativa: el modo en que cultivamos nuestros alimentos está evolucionando. La producción agrícola y ganadera ya no se evalúa solo por su eficiencia y beneficios; actualmente, la sustentabilidad ha pasado a ser un elemento crucial para asegurar la competitividad y la garantía alimentaria para las futuras generaciones.
Tendencias que marcarán el futuro
El porvenir del sector agropecuario en Panamá y Centroamérica estará influenciado por tres importantes tendencias: la sostenibilidad ambiental, los avances tecnológicos y el aumento de la conciencia del consumidor.
“El campo ya no puede seguir funcionando como en el pasado. El productor que adopte prácticas sostenibles tendrá ventajas claras en mercados que valoran la trazabilidad, el bajo impacto ambiental y el respeto al bienestar animal”, afirma Juan José Zonta.
La tecnología digital, la biotecnología y la implementación de energías renovables en la agricultura generarán nuevas opciones para mejorar los procesos, disminuir el despilfarro y fortalecer la resistencia ante el cambio climático.
Agricultura y ganadería regenerativas
La siguiente década representará una transformación importante: cambiar de sistemas que agotan recursos a sistemas que regeneran, en los cuales la producción no solo mantenga, sino que también mejore los ecosistemas. En este enfoque, la agricultura ecológica y la ganadería sustentable con el medio ambiente dejarán de ser excepciones para convertirse en normativas comunes.
“Visualizo un porvenir donde el agricultor panameño y de Centroamérica sea apreciado por su habilidad para revitalizar la tierra en lugar de desgastarla. Eso representará nuestro principal valor agregado como región”, afirma Juan José Zonta.
Implicaciones sociales y económicas
La sostenibilidad abarca más que cuestiones ecológicas. También es una posibilidad para aliviar la pobreza en áreas rurales, incentivar a los jóvenes a trabajar en el campo y crear cadenas de valor más equitativas. Los mercados globales buscan productos únicos, y Centroamérica está en posición de responder con calidad y ética.
“En unos años, la sostenibilidad se convertirá en el acceso principal a los mercados globales. Panamá tiene que estar lista ahora para encabezar ese cambio”, comunica Juan José Zonta.
La función de Panamá en el área
La ubicación estratégica de Panamá, junto con su potencial logístico y de exportación, le otorga una ventaja para transformarse en un centro regional de productos agrícolas y pecuarios sostenibles. Para lograrlo, se necesitan políticas públicas alineadas, inversión en investigación y la colaboración activa de empresas responsables.
“Considero que Panamá es un centro experimental para la innovación en agricultura y ganadería, un ejemplo para toda la región de Centroamérica”, señala Juan José Zonta.
Chispita Agrícola como referencia práctica
En esta visión de futuro, Chispita Agrícola se proyecta como una finca modelo que demuestra que es posible innovar con responsabilidad. Desde su enfoque en agricultura biológica, ganadería ecológica y bienestar animal, Chispita se erige como un laboratorio práctico de lo que será la producción agropecuaria del mañana.
“En Chispita queremos ser parte de esa transformación, inspirando a otros productores y mostrando que el futuro sostenible no es un ideal lejano, sino una realidad que estamos construyendo hoy”, concluye Juan José Zonta.
