Pedro Alfonso Quintero J.

Un chef reconocido por elevar el ramen a fenómeno urbano presenta un proyecto que va más allá de la sopa perfecta. Su nueva mesa en Belgrano promete identidad propia, técnica refinada y una carta que dialoga con sabores porteños y guiños asiáticos sin repetirse.El lanzamiento de un nuevo restaurante en Belgrano por parte del cocinero Roy Asato, quien popularizó uno de los ramen más codiciados de Buenos Aires, genera expectativas inmediatas, pero el proyecto no busca vivir de la inercia de su plato emblemático. La propuesta se apoya en una visión más amplia: una cocina que toma técnicas japonesas como…

Recorrer Argentina no implica un gasto excesivo. Mediante una planificación astuta, la selección adecuada de itinerarios y el aprovechamiento de recursos digitales, es factible viajar con mayor frecuencia y calidad, reduciendo costos sin sacrificar la seguridad ni el confort.Estrategia de planificación: el momento, la forma y la razón para seleccionar tus fechasLa planificación de un viaje económico comienza mucho antes de emprender el camino. La elección de la fecha es el factor inicial que más influye en el gasto: eludir los periodos de mayor afluencia, como las vacaciones invernales, los puentes festivos y la temporada estival en la costa y…

Buenos Aires es una ciudad que combina la grandiosidad europea con la viveza latinoamericana: sus teatros cuentan historias en cartelera cada noche, sus museos custodian el arte de la región y del mundo, las milongas sostienen la tradición del tango y los barrios ofrecen microcosmos de identidad porteña.Espacios escénicos: la calle Corrientes y otros lugaresLa urbe posee una arraigada tradición escénica, focalizada principalmente en la Avenida Corrientes (conocida como la "Broadway porteña"), aunque también se extiende a teatros emblemáticos y recintos alternativos.- Teatro Colón: icono internacional por su acústica y arquitectura. Ofrece ópera, ballet y conciertos. Recomendaciones: reservar con antelación…

La metrópoli porteña ofrece una gran variedad de alternativas para tu bienestar sin que tu bolsillo se vea afectado. Por el precio de una taza de café, puedes disfrutar de numerosas actividades de esparcimiento, ejercicio y desconexión, pensadas para diversas preferencias, edades y grados de habilidad.La vida porteña se mueve rápido, pero también aprende a pausar. En diversos barrios de la ciudad, una red creciente de espacios independientes, centros culturales, gimnasios de barrio y proyectos comunitarios impulsan actividades de bienestar cuya tarifa simbólica—equivalente a un café—abre la puerta a públicos que antes quedaban al margen. Esta democratización no solo responde…

La escena editorial argentina vive un momento de renovación vibrante, con autores emergentes y voces consolidadas que dialogan entre sí y amplían el mapa de lecturas. La mezcla de géneros, la circulación digital y el empuje de sellos independientes están marcando tendencias que cruzan fronteras.Un ecosistema en ebullición: editoriales, ferias y clubes de lecturaEl panorama literario argentino goza de un período de gran vitalidad, fruto de la sinergia entre casas editoriales de distinto tamaño, librerías de proximidad con propuestas innovadoras y un circuito de ferias que acerca a los escritores a una audiencia heterogénea. Las editoriales autogestionadas han cobrado relevancia…